Carottes râpées et raisins secs

Les carottes râpées ne sont pas un plat anodin. Il y a beaucoup plus de fanatiques des carottes râpées qu'on pourrait le penser. Entre les carottes râpées industrielles ou les carottes du traiteur et ce que je vous propose c'est Champagne ou mousseux gagné à la foire.

Ingrédients :

    Pour 4 personnes
  • 4 carottes assez grosses
  • Le jus de ½ citron bio
  • 1 bonne poignée de raisins secs trempés (facultatif)
  • Huile de noix ou une autre selon votre goût
  • 1râpe manuelle comme sur la photo

Préparation

  • Vous râpez les carottes à la main sur la petite grille et je peux vous assurer que la tâche n'est pas insurmontable et que l'on n'a pas besoin d'être un surhomme. En 5 ou 10 mn c'est bouclé. Mais quand vous direz à vos invités que vous les avez râpées à la main tout le monde sera plein d'admiration : à la main ? ? ? ! ! ! ! Et vous prendrez un petit air modeste : oui ! À la main ! Mais vous savez, je suis courageux !
  • Vous ajoutez le jus de citron et l'huile
À déguster sans retenue ! ! !
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