Filets de poivron grillés à l'huile

Une recette toute simple, mais un grand plaisir.

Ingrédients :

par personne
  • ½ poivron. Mélangez les couleurs.
  • ½ gousse d'ail
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Lavez les poivrons et les mettre à griller dans le four en position grill température maximum.
  • Les griller 15 à 20 mn en surveillant et en les retournant souvent.
  • Quand ils sont bien mous les entortiller dans du film de cuisine.
  • Attendre qu'ils se refroidissent un peu et quand ils sont bien tièdes les déballer et les éplucher. Enlever les pépins et les découper en lanières de +- 2 cm
  • Ajouter l'ail écrasé ou ciselé et arroser d'huile d'olive
  • Il est préférable de les mettre au frigo et d'attendre 1 jour ou 2 avant de les consommer mais ce n'est pas absolument nécessaire.

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