![]() Vous detachez les feuilles de chou et vous les blanchissez une ou deux minutes à l'eau bouillante.Vous pouvez également utiliser des feuilles de choux en saumure qu'on trouve dans les magasins qui vendent des produits des Balkans. |
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![]() Pour la viande hachée voir la page "Klops et boulettes" |
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![]() Vous pouvez farcir vos feuilles avec : - Une farce de riz, petits raisins secs et pignons de pin - une farce de viande hachée - vous pouvez alléger votre viande hachée avec : du riz, du casha (sarazin grillé), du chou haché etc.... Vous braisez au four 15 ou 20 mn dans une braisière ou un plat rectangulaire à bords haut(+-5cm)et recouvert d'un papier d'aluminium |
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